Le pietanze proposte dal Bar Ristorante Caffè Bella Vista a Gravina in Puglia rispettano la tradizione locale nell’ uso dei prodotti di base, sempre di prima scelta, spesso rivisitati in chiave moderna.

Ristorante

I primi piatti trovano nei funghi e nei legumi locali la loro massima espressione della tradizione, unita alla pasta fatta a mano e alla fantasia dello chef nella presentazione del piatto. Anche la giusta unione di pesce e legumi non lascia spiazzati chi ha avuto modo di assaporare.

Braceria

La braceria con cottura a legna è utilizzata prevalentemente per la preparazione delle carni più prelibate, italiane e non, con la possibilità di scegliere personalmente il giusto tipo di cottura (al sangue, media, ben cotta). Ogni piatto è sempre ben guarnito di insalata mista e, a scelta del cliente, sale e aceto balsamico.