080.3258159 70024 Gravina in Puglia
Facebook
  • Home
  • Il Caffè Bella Vista
  • Ambienti e Specialità
  • Eventi
  • Prenotazione
  • Contatti
  • Menu

Caffè Bella Vista - Bar - Ristorante - Pizzeria - Rosticceria a Gravina in Puglia

Caffè Bella Vista - Bar - Ristorante - Pizzeria - Rosticceria a Gravina in Puglia

Home  ›  Pizzeria/Rosticceria

Pizzeria/Rosticceria

Benché si tratti ormai di un prodotto diffuso in quasi tutto il mondo, la pizza è un piatto originario della cucina italiana. Tante e diverse le opinioni circa la sua origine, di sicuro c’è che una buona pizza deve rispondere e quattro irrinunciabili presupposti: gli ingredienti, la lievitazione, il condimento e la cottura.
Gli ingredienti seppur semplici, acqua farina lievito e sale, devono essere di prima qualità, soprattutto farina e lievito, ma anche il tipo e la quantità di acqua utilizzata fanno la loro parte nella riuscita di un buon impasto.
La lievitazione di una buona pizza non può essere inferiore alle 48 ore: questo consente di ottenere un impasto leggero e lavorabile al punto ottimale.

Il condimento classico, pomodoro e mozzarella, o più elaborato (con verdure, salumi, creme…) non può prescindere dalla qualità eccezionale degli stessi:

La cottura della pizza gioca un ruolo importantissimo nella valutazione della stessa: spesso un ottimo impasto cotto in maniere inadeguata non da un buon risultato…il Caffè Bella Vista a Gravina in Puglia ripropone per la cottura della pizza l’antico metodo del forno a legna.
La pizzeria garantisce anche l’utilizzo, ove richiesto, di mozzarella priva di lattosio e di farine prive di glutine, con una accurata e attenta preparazione delle medesime.

Caffè Bella Vista - Bar - Ristorante - Pizzeria - Rosticceria a Gravina in Puglia

TAG agenzia web - Creazione siti web

Caffè Bella Vista - Bar - Ristorante - Pizzeria - Rosticceria a Gravina in Puglia

Contatti: 080.3258159
info@caffebellavista.it
Piazza Notar Domenico, 5
70024 Gravina in Puglia
  • Il Caffè Bella Vista
  • Ambienti e specialità
  • Bar/Pasticceria
  • Pizzeria/Rosticceria
  • Ristorante/Braceria
  • Menu
  • Contatti